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Como docentes, debemos inculcar a nuestros alumnos unos buenos hábitos alimentarios. En mi caso, al ser maestra de Educación Infantil, voy a aprovechar la comida de media mañana para analizar lo que comen, hablarles de alimentos saludables y hacer algún juego ad hoc  para, así, tratar de conseguir que sean ellos mismos quienes deseen reducir la ingesta de comida basura.  Y tú, ¿qué harás para que tus alumnos coman mejor?

El deseo de tener una vida larga y sana y el culto al cuerpo ha hecho que proliferen tanto mitos y falacias como dietas milagro que pueden llevarnos a serios problemas de nutrición. De sobra conocidas son las dietas disociadas, en las que se pretende separar cada grupo de alimentos en una ingesta diferente, sin tener en cuenta que cada alimento tiene diversas propiedades que no se pueden separar.  Uno de los mitos derivados de estas dietas es que las frutas engordan más si se consumen junto a otros alimentos o al final de las comidas. Las calorías que contienen las frutas son las mismas tanto si se consumen entre comidas o al final de las mismas.  Otro mito es que el pan engorda. Lo que debe vigilarse realmente es con qué alimentos se acompaña y la cantidad que se ingiere del mismo. En definitiva, conviene informarse adecuadamente en fuentes fiables para evitar creer en mitos y falacias que pueden afectar muy negativamente a nuestra salud. 

Trabajo con niños de Educación Infantil en un colegio con jornada continua, con lo que la única comida que puedo analizar con ellos es la de media mañana.  Personalmente, y más este año en el que están más tiempo que nunca sentados en clase, procuro introducir actividades de movimiento en el aula, como bailes, dramatización y otros juegos.  Cierto es que los niños de estas edades se mueven muchísimo  motu proprio , por lo que debemos incidir en los beneficios de una alimentación saludable para que crezcan sanos y fuertes, lo cual no es siempre sencillo, pues ellos comen lo que les preparan sus familias.  No obstante, la enseñanza-aprendizaje entre padres e hijos es bidireccional. Los niños pueden transmitir a sus padres los valores que aprenden en la escuela. Un proyecto de alimentación saludable para la ingesta de media mañana les proporcionará los conocimientos que necesitan. 

  GASTO ENERGÉTICO DIARIO Actividad Gasto energético por kg y minuto Peso (kg) Tiempo (minutos) Gasto energético total diario Dormir 0,0153 55 450 378,675 Estar tumbada despierta 0,0207 55 60 68,31 Ducharse 0,0414 55 3 6,831 Asearse 0,045 55 20 49,5 Comer 0,027 55 90 133,65 Cocinar 0,0405 55 60 133,65 Estar sentado 0,0162 55 180 160,38 Estar de pie 0,0261 55 120 172,26 Escribir 0,0243 55 10 13,365 Barrer 0,045 55 10 24,75 Hacer la c...

Los docentes, en colaboración con las familias, ocupamos un lugar central privilegiado para transformar los hábitos de nuestros alumnos.  Así, podemos inculcarles el valor de una alimentación saludable, imprescindible en edades tempranas para un correcto desarrollo y evitar enfermedades en el futuro.  Dado que no todas las familias tienen los conocimientos necesarios para alimentar a sus hijos de forma adecuada, podemos realizar proyectos en el aula que les ayuden a cambiar los alimentos que incluyen en la dieta.  Una de constatar los resultados es la realización de un proyecto en el que solicitemos a las familias que la merienda que sus niños traen al colegio sea saludable, mostrándoles los beneficios y/o perjuicios de los productos que traen habitualmente y proporcionándoles información sobre alimentos saludables.  En mi caso, ya he diseñado un proyecto con otra escuela de mi ciudad, de forma que haremos vídeos y fotografías para registrar la evolución. ¡Estamos de...

Las empresas alimentarias tienen la obligación de incluir en sus etiquetas una serie de datos. Vamos a enumerar esta información obligatoria  a la vez que analizamos la etiqueta de un producto: 1. Denominación del alimento: Queso de oveja viejo. 2. Lista de ingredientes: Leche cruda de oveja, Sal, Conservador E-252, Cuajo de origen animal (cordero lechal), Estabilizante (Cloruro cálcico) y Fermentos lácticos. 3. Sustancias que puedan causar alergias o intolerancias: Leche. 4. Cantidad neta: 0,250 kg. 5. Fecha de duración mínima o fecha de caducidad: 17.02.21 (fecha de consumo preferente). 6. Condiciones especiales de conservación y de utilización: Conservar en frío entre 2ºC y 6ºC.  7. Nombre o razón social y dirección de la empresa alimentaria: Industrias Lácteas de Peñafiel, S.L.U. Av. de la residencia, 4 - 47300 Peñafiel (Valladolid).  8. País de origen o lugar de procedencia: Origen de la leche: España. 9. Lote: 4200993441. 10. Información nutricional: Por 100 gramos:...

 

 A veces por tradición cultural, bajos recursos y falta de tiempo y otras por simple desconocimiento, nuestros alumnos no se alimentan todo lo bien que deberían.  La alimentación saludable debería ocupar un lugar central en nuestra práctica docente. De nada vale pertenecer a programas como las "Escuelas promotoras de salud" si nuestros alumnos no saben cómo alimentarse correctamente y nosotros no predicamos con el ejemplo o hacemos como si no viéramos lo que consumen. Una forma lúdica y útil que practica una amiga es dar puntos en Class Dojo por cada alimento saludable que los niños llevan en su merienda y quitar puntos por cada alimento no saludable. De esta manera, los niños transmiten a sus padres los conocimientos que adquieren en el colegio y les ayudan a que mejore la alimentación del hogar.  Personalmente, trabajo en Educación Infantil y no utilizo Class Dojo con mis alumnos, pero sí he explicado a los padres en las reuniones el tipo de alimentos que se pueden cons...

  ¿Qué alimento me he comido?   Edad: De tres a cinco años.   Objetivo pedagógico: Aprender a clasificar los alimentos en: Verduras y hortalizas / Frutas / Legumbres / Carnes / Pescados / Cereales / Lácteos. Mejorar la atención y la memoria. Respetar el turno de palabra (levantar la mano para hablar y esperar al turno).   Objetivo del juego: Acertar cuál es el alimento que falta y a qué grupo pertenece.   Materiales: Tarjetas con imágenes de los alimentos de cada grupo. Puede aparecer la palabra del alimento en mayúsculas o minúsculas. Aquí hay un ejemplo: https://www.imageneseducativas.com/wp-content/uploads/2016/09/TARJETAS-LOS-ALIMENTOS-PDF.pdf Masilla adhesiva (también conocida como Blu-tack ).   Reglas del juego: Jugaremos en gran grupo, con todos los alumnos de la clase a la vez. Primera parte: Repartimos una tarjeta a cada niño y vamos preguntando: ¿quién tiene un cereal?; ¿quién tiene un lácteo? Conforme nos...